Lead Head Chef

CV Nusa Firdaus · 📍 Garut, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Nusa Firdaus adalah sebuah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan di restoran kami, serta memimpin tim chef kami untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan kesiapan.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan serta kualitas bahan baku.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan metode memasak yang efisien.,Mengawasi pemenuhan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan skill tim chef secara berkala.,Mengawasi kinerja tim chef dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku berkualitas tinggi.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner global dan kemampuan untuk mengaplikasikannya dalam menu lokal.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan berorientasi pada target.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial untuk memimpin tim.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan.Kemampuan untuk beradaptasi dengan tren kuliner global.Kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait