Head Chef - Urgent

Hotel Citra Kitchen · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Hotel Citra Kitchen sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki visi kuat dalam dunia kuliner dan mampu mengelola tim dengan baik. Lokasi kami berada di Mempawah, Kalimantan Barat, menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan kesejahteraan yang baik untuk Head Chef kami.

Temukan peluang Anda untuk menjadi bagian dari tim kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi standar saniter.
  • Melakukan inventarisasi stok dan memastikan kelangsungan pasokan bahan makanan.
  • Mengawasi kinerja staf masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Menjaga kualitas dan standar pelayanan makanan kepada tamu.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf masak.
  • Mengawasi anggaran dan biaya operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi dan manajerial yang baik.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkolaborasi dengan departemen lain.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispemahaman tentang sistem manajemen restoranpemahaman tentang hukum dan peraturan sanitasi makananpengalaman dalam mengelola tim besarkemampuan dalam mengembangkan menu dan tren kulinerkemampuan dalam mengelola anggaran dan biaya operasional.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait